Рассмотрим подробнее плодовое тело нашей героини.
Шляпка гриба достигает 12 см в диаметре, довольно толстая, у молодых грибов выпуклая с завёрнутым краем, с возрастом становится распростёртой, чуть вдавленной или с бугорком. Поверхность шляпки покрыта слоем слизи, имеет тёмно-коричневый или серо-бурый оттенок, а по краям иногда - фиолетовый. Молодые мокрухи долго покрыты паутинистым одеялом.
Пластинки редкие, нисходящие, поначалу беловатые, затем приобретают пурпурно-коричневый оттенок, а затем и вовсе почти чёрный.
Ножка у этого вида мокрухи длиной 5 - 11 см, толщиной 1 - 1.5 см, плотная, имеет гладкую слизистую поверхность, иногда черные чешуйки, у основания ярко жёлтая. Молодые грибочки в верхней части ножки имеют кольцо. Ножка при надавливании темнеет.
Произрастает в хвойных, а также в смешанных лесах в мшистых местах вблизи вереска. Время роста - с середины лета по сентябрь.
Героиня сегодняшнего поста имеет сходство с другими видами мокрух: c мокрухой пятнистой и мокрухой пурпуровой. А также экземпляры с тёмной шляпкой имеют некоторое сходство с маслёнком осенним.
Мокруха еловая - это съедобный гриб, однако лишь 4 категории пищевой ценности. Пригоден к употреблению в свежем виде после 15 минут отваривания, а также в маринованном и солёном виде. Перед приготовлением с поверхности шляпки надо снять слизистую кожицу, с ножки - счистить слизь.
Гриб мокруха еловая видео
